这篇文章给大家聊聊关于牛肉炖柿子家常的牛肉做法，以及牛肉炖柿子的炖柿家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，家常家常不要忘了收藏本站哦。法牛

本文目录

1. 牛肉炖柿子配菜家常做法
2. 牛打了炖柿子的肉炖做法
3. 牛肉炖柿子的做法

牛肉炖柿子配菜家常做法

牛肉要选用牛腩肉 ，肥瘦相间炖出来香而不柴 ，做法把牛腩切成骨牌块 ，牛肉柿子切瓣 ，炖柿锅内下大量清水下入牛肉块葱姜大料料酒盐味精
，家常家常炖40分钟下入柿子瓣即可。法牛

牛打了炖柿子的肉炖做法

一直以来，到回族饭馆 ，做法有道大菜叫“打了炖柿子” ，牛肉这里的炖柿打了其实就是牛筋，也叫牛打了筋 ，家常家常在筋多的牛腩上就可以找到。材料：牛腩
、西红柿 、姜、葱、香菜方法：

1.将牛腩洗净，切小块儿。

（把所有的牛腩都这样处理，因为红烧牛腩的前半部分也是这样制作的）

2.煮小半锅水，烧开后放入牛腩块儿，煮3分钟，将血水去掉。

3.把牛腩块儿捞出 ，用水冲净浮沫  ，再放入汤锅中，放入姜片 
、葱段
，烧开后转小火煮2小时
。

4.捞出牛肉块儿，跟西红柿一起稍炒一下，（把要做红烧牛腩的肉块单独留出来）放少量盐 、加足量的水 、几滴美极鲜酱油、五香粉
 、胡椒粉。

5.再煮30分钟。

6.出锅撒香菜和葱花即可。企鹅没有撒香菜
，因为香菜属于感光蔬菜，夏季吃多容易使皮肤长斑。不过加一些香菜能使汤汁更鲜香 。注意：不要一开始煮的时候就放盐 ，那样会使牛肉不易煮烂。

牛肉炖柿子的做法

牛肉加上水浸泡一个小时左右 ，把泡好的牛肉切成小块
 ，用冷水下锅，加入料酒和大葱大火煮开，撇去浮沫继续煮十分钟捞出，一个番茄??切成小丁，再把洋葱也切小丁
，大葱切断，姜片，起锅烧油 ，由热转小火加入一个八角 ，一块桂皮，干花椒炸香 ，加入料酒

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